Chef Pâtissier

20代から有名パティスリー・高級ホテルなどで様々なスイーツ制作の研鑽を積み、星付きレストランで製菓長を務め、季節感のあるケーキやデザートを日々追及。

2022年に「SWEETS O’CLOCK」シェフとして開業。

素材本来の旨味を最大限引き出すための手法とバランスを重視し、和やかで味わい深く、飽きのこないスイーツ作りを目標とする。

Concept

プロのパティシエが作る
毎日手作りのケーキ

ほっと一息つきたいとき

慌ただしい日々の気分転換に

昔から人々はスイーツとカフェを楽しんできました。

当店ではひとときの「スイーツの時間」を豊かにすることをテーマに、

上質のケーキやお菓子と安らぎの空間をご用意しております。

パティスリーでは、ケーキやお菓子は素材と製法にこだわり、毎日パティシエがお店で焼き上げ作ります。

また併設するカフェでは、作りたてでしか食べることのできない、とっておきのデザートをご提供します。

皆様の豊かな日々を祈って、今日もご来店を心よりお待ちしております。

様々な焼き菓子、クッキーなどをご用意しています。