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Online shop

オンラインショップがオープンしました。

焼菓子やスイーツをご注文いただけます。

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厳選した食材の生産地視察や品質の確認を行っています。

​その一部をコラムでご紹介します。

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Chef Pâtissier

SWEETS O'Clock

高島 哲也

20代から有名パティスリー・高級ホテルなどで様々なスイーツ制作の研鑽を積み、星付きレストランで製菓長を務め、季節感のあるケーキやデザートを日々追及。

2022年に「SWEETS O’CLOCK」シェフとして開業。

素材本来の旨味を最大限引き出すための手法とバランスを重視し、和やかで味わい深く、飽きのこないスイーツ作りを目標とする。

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Concept

プロのパティシエが作る
毎日手作りのケーキ

ほっと一息つきたいとき

慌ただしい日々の気分転換に

昔から人々はスイーツとカフェを楽しんできました。

 

当店ではひとときの「スイーツの時間」を豊かにすることをテーマに、

上質のケーキやお菓子と安らぎの空間をご用意しております。

 

パティスリーでは、ケーキやお菓子は素材と製法にこだわり、毎日パティシエがお店で焼き上げ作ります。

また併設するカフェでは、作りたてでしか食べることのできない、とっておきのデザートをご提供します。

 

皆様の豊かな日々を祈って、今日もご来店を心よりお待ちしております。

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Confiserie

​様々な焼き菓子、クッキーなどをご用意しています。

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